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Cava

Weinproben 2016

Schaumweine – gerüttelt, nicht gerührt! Dienstag, 15. März

Dienstag, 15. März

Schaumweine – gerüttelt, nicht gerührt!

Nicht erst seit Mathieu Kauffmann mit seinem ersten Rieslingsekt für ein Pfälzer Weingut mächtig für Furore gesorgt hat, ist die Flaschengärung wieder in aller Munde. Im wahrsten Sinne des Wortes. Auf mehrfachen Wunsch gibt’s mal wieder etwas Prickelndes im Glas. In dieser Probe möchte ich Euch ein weiteres Mal in die Welt der „Vin Mousseux“ entführen. Immer rein ins perlende Vergnügen.

Weinproben 2015

Recaredo – Cava Probe am Dienstag den 22.9.2015

Kurzfristig hat sich Alex Batista von Recaredo, einem der besten Schaumweinproduzenten aus der Cava-Region Alta Penèdes / Spanien, für Dienstag, den 22.09.2015 bei uns im kassenhäuschen zum Besuch angekündigt. Erfreulicherweise hat sich dieser bereit erklärt, Euch im Rahmen der Dienstags-Weinprobe seine Produkte persönlich vorzustellen und etwas aus dem Nähkästchen der spanischen Schaumweinerzeugung zu plaudern. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, Fragen zur biodynamischen Arbeit im Weinberg sowie zur Schaumweinbereitung im Keller direkt an den Erzeuger zu richten.

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